Salut !
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Alors, pour le recrutement tu crées un sujet dans la bonne catégorie du forum, avec une présentation claire et sympa à lire, et une liste de tes personnages pour lesquels tu peux mettre des répliques tests que les gens peuvent enregistrer pour te faire une idée de leur voix. Tu peux aussi leur demander de t'indiquer un épisode de saga où tu peux entendre leur voix, si tu estimes que c'est suffisant pour te faire une idée de leur voix/jeu.
Pour le déroulé, une fois que tu as choisi tes acteurs, tu leur envoie le script. Ils peuvent enregistrer seuls et t'envoyer les pistes. Tu peux aussi choisir de les diriger par conversation Skype/Discord/Mumble... si tu penses que c'est nécéssaire. Chaque réalisateur et chaque acteur a ses préférences (pour ma part par exemple, je préfère souvent enregistrer seule pour des questions de liberté de planning... mais ce n'est pas le cas de tout le monde).
Pour les onomatopées (essoufflements...) tu peux les écrire dans ton script (voire les mettre en couleur pour que les acteurs ne les loupent pas !!).
Ensuite il faut que tu montes tout ça sur le logiciel de ton choix, ça demande du temps et un peu de technique si tu ne l'as jamais fait, mais ça s'apprend et tu peux te fier à ton oreille
je te conseille de commencer par un petit mono court pour te faire la main. Enfin. Je dis ça, mais moi j'ai commencé par un gros truc de 45 minutes. C'est toi qui voit :,)
Quoi qu'il en soit, bonne création à toi, tu pourras toujours trouver ici les conseils dont tu as besoin ^^